怎么做香菇瘦肉粥好吃，如何做香菇瘦肉粥好吃

【资料图】

1.准备食材。

2.大米提前浸泡半小时以上。

3.干香菇提前泡开。

4.瘦肉切丝。

5.瘦肉丝加入适量酱油抓腌一会。

6.姜洗净切丝。

7.芹菜切细。

8.泡开的香菇切小块。

9.净锅放适量油下入姜丝和香菇爆香。

10.倒入洗净的大米和糯米翻炒均匀。

11.将翻炒好的料倒入另一个比较大的锅里，加入适量清水大火烧开。

12.放入腌制好的瘦肉再改小火慢熬至粥稠，再调入适量盐、鸡精和酱油。

13.最后放入芹菜。

14.出锅。

香菇瘦肉粥怎么做好

用料

主料：大米1把

辅料：香菇3朵、、瘦肉适量

香菇瘦肉粥的做法

1、准备好所有食材。

2、香菇提前1小时泡发，大米提前浸泡半小时，然后先煮粥。

3、将泡好的香菇清洗干净，然后切碎。

4、瘦肉切末。

5、肉末中适量淀粉和少许酱油调匀。

6、粥煮好后先加入香菇继续煮5～10分钟，煮至粥稍浓稠。

7、加入肉末，搅拌均匀，肉末煮好了焖一下就可以出锅了。多焖一下可以让粥更软烂。

8、香菇瘦肉粥成品图。

香菇干贝瘦肉粥怎么做好吃

香菇瘦肉粥怎么做好吃

香菇的功效与作用

1、预防感冒

香菇的孢子上有槟榔状的小颗粒，这种小颗粒能刺激感冒病毒，使其形成一层厚壁。一旦形成厚壁，感冒病毒就会消失。

2、补气健脾

据《本草纲目》记载：“蘑菇可以益胃肠，化痰理气”。这是由于香菇性味甘、平，归肝、胃经，可益气滋阴、养胃润肺、治风化痰。

3、治疗白癜风

香菇含有黑色素，白癜风患者多食用香菇可增加皮肤黑色素，并起到增强自身免疫力的作用。

4、预防宫颈癌

香菇萃取物AHCC可利用自身免疫系统战胜疾病，其本身就具有抗击HPV感染的免疫治疗能力，可增加人们抗肿瘤细胞的免疫力。

5、降低胆固醇

香菇的浸出液有较强的抗癌作用，从中提取的有效成份，对于治疗心脏病、高血压及搪尿病颇有疗效。

香菇的禁忌

香菇、韭菜、香菜等属于“发物”，皮肤瘙痒的患者食用后易诱发皮肤瘙痒，所以皮肤瘙痒的病人最好少吃香菇。香菇，尤其是香菇腐乳。这一类食品属于“芳香类发物”，患者食用后极易引发皮肤病、溃疡口疮，所以应该忌口。